炎炎夏日，做了醉雞，順便來一道涼拌豆包小黃瓜，夠開胃了吧！
參考食譜是郭主義師傅在美食節目中做的，應該google就可以找的到烹飪短片。
心得：
酸酸甜甜的醬汁配上脆脆的小黃瓜跟微Q的豆包，超開胃！給一個讚！
食譜如下
食材：
小黃瓜3條、豆包3塊(沒炸過的豆包喔！)、蒜末一大匙
調味料：(依份量以及個人愛好決定)
白醋4大匙、黃砂糖3茶匙、醬油1/2茶匙、鹽1/4茶匙左右
做法：
1.小黃瓜洗淨去頭尾、切段、對剖、去籽、切絲後放入盆中待用。
2.豆包改刀後切粗絲。(就是頭尾切掉讓豆包長度修改，沒切豆包會太長)切好的豆皮下滾水稍為煮一下去豆生味。煮好後瀝乾進泡冰水待用。
3.取一盆子放入調味料、蒜末調勻。再將調好的調味料倒入小黃瓜盆中，瀝乾的豆包絲也放入小黃瓜盆全部一起拌勻。
4.放入冰箱冰一下會更好吃。
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