饅頭比賽 @ Sunny :: 痞客邦 ::

話說我跟卡邦好像真的蠻不合的，連做個饅頭都可以把材料對半分一人做一次看誰做的比較成功。

星期天的下午卡邦再補眠，我則趁著這各大好時機偷做饅頭，沒想到一整各大失敗阿~~~~~

這次失敗的材料:中筋麵粉250g、酵母3g、水240g、二砂糖25g、油少許

來看看我的成果，是不是很漂亮阿，可是....

可是看看裡面，吃起來像發糕...><"，原因是因為我把麵團放到蒸鍋裡面發，卻因為太開心了忘記檢查鍋子的電源是開啟的，所以等我想去看發的成果時發現都已經蒸好了~我的媽啊！雖然麵團還是有長大，可是口感就是不對，還被卡邦評說"外表三分樣"，意思就是口感完全不對啦！

後來卡邦當然自己也想做阿，我們又把上面的材料份量對半分，一人一半又做了一半。然後因為卡邦不愛吃甜，所以大概只加了一小小匙的糖，我也是減少了一些糖，油則是兩個人都改不加，沒想到材料不同的兩個人在製作過程中也遇到了不同問題。像是卡邦的麵團好像太乾要一直加水，我的則是會有點黏手，所以一直偷加粉，不知道是因為水量兩個人放的不一樣還是什麼問題造成的。另外因為兩個人的手勁也不同，一個很用力，一個很沒力，沒想到做出來的成品口感也大不相同。卡邦的比較像山東大饅頭的口感，我的則比較接近現代饅頭的口感，至於好不好吃就看個人喜好了。

來看看卡邦的麵團，還有造型小魚跟兔子。