Sunny

參考食譜

羅瑞娜的瑞典主婦手札 (http://lorina.pixnet.net/blog/trackback/98cd1da0b0/27120291)

周老師的美食教室 (http://homeeconomics.pixnet.net/blog/trackback/6df33cd397/88304261)

Carol自在生活 (http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=115305)

心得：滋味一級棒，多加點香菜會更好吃喔！只是不喜歡為了一點點香菜買一大盒，浪費阿~。底部如果鋪上點高麗菜絲會更清爽。

食材：

雞腿肉一片

醃雞腿醬料：

醬油 1/2茶匙、米酒1/2茶匙、香油三滴、薑泥少許、花椒粉少許

醬料：

花椒油1.5大匙、檸檬汁1大匙、醬油1.5大匙、烏醋1大匙、糖1.5大匙、魚露1大匙、白胡椒粉少許、蔥末一根量、蒜末3瓣量

做法：

1.雞腿洗淨擦乾。今天買的雞腿肉比較大片，切成兩片，用醃醬醃約30分鐘。

2.醃好的雞腿兩面沾上少許玉米粉(家裡沒太白粉了，所以用玉米粉代替)。

3.起一油鍋先用小火將雞皮面下去煎，然後兩面煎熟，一面約需6分鐘。再用中大火逼油兩面煎脆。

4.取出雞腿切段，淋上醬汁。

成品照